带鱼身上的银白色物质能不能吃?要刮掉吗

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1、带鱼不用去鳞

尾巴的表面总有一层银。很多人认为是天平。他们想尽一切办法把它刮干净。他们认为用它做饭之前是干净的。事实上,他们不需要做任何额外的事情。发尾表面的银物质不是鱼鳞,而是一种脂肪,具有一定的营养价值。但这种物质加热后会融化,所以洗发尾时不要用温度过高的热水。

2,多吃新鲜的贝类,但不要吃生

3、海参要一泡二洗

海参对很多家庭来说是很好的补品,但很多人不能从自己家里买。其实,泡海参并不难。先泡,再洗,再煮。海参的味道很令人满意。首先,用冷水浸泡6小时。将海参用软水浸泡后,将内脏和杂质纵向切开,再用冷水冲洗干净。第二次清洗是在水中加入适量的小苏打,煮沸后熄火,放入海参浸泡2小时,重复两次,取出用清水冲洗干净。经过这种处理后,海参的口味更为鲜活。


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