一块牛肉一袋酱,十几分钟成菜上桌,无油好吃还不柴

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烤肉酱,一般都粘稠,含番茄酱或者麦芽糊等等的。

能稠稠的包裹住牛肉,防止水分流失,所以高温快烤的情况下,肉质就保住了鲜嫩。

也不用费时间的腌制,因为酱料都包裹在肉块上了,烤制的过程中滋味还能浸透一些。

超市里的酱料有很多种,买大品牌的品质好点的即可。

牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素的食材,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说

【香辣烤牛肉串】

材料:牛肋条500克,香辣烤肉酱1袋(110克)

做法:牛肉放清水中反复冲洗干净,至无血水。

将洗净的牛肋条肉切成小块,方便穿串的小块。

切好后的牛肉放入碗中,倒入一袋香辣烤肉酱,拌匀。

烤盘中铺上锡纸,将肉块串起在竹签上,串满后排放在锡纸上。

全部串好后,放入烤箱中层,200度15分钟烤至香味四溢即可。

小贴士:竹签大超市里厨房小用具区有卖,一包有很多


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